Judia Riñon Extra De Barco de Avila
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Judia Riñon Extra De Barco de Avila

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Legumbre fina  y suave al paladar, sin piel y de gran mantecosidad. Goza de gran prestigio en la gastronomía española.  

Su forma arriñonada da nombre a esta judía blanquecina y de tamaño mediano.  

Tras su recogida, nuestra judía pasa por una cuidada selección del grano, obteniendo una legumbre de alta calidad y  muy apreciada en el mercado.  

Su cultivo en zonas frías le otorgan una suavidad que deleita los gustos más exigentes.