DESCRIPCIÓN
Jamón procedente de cerdos 50% ibéricos , macho duroc y madre ibérica, alimentados con piensos y cereales (cebada trigo y avena).
Más de tres años de curación natural.
Un jamón con mucha infiltración, con finas vetas, lo que le hace ser muy jugoso para saborearlo y disfrutarlo.
Jamones entre 9 y 9.5 kg.
Brida verde.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO
Se debe conservar en un lugar fresco y seco.
Para un mejor sabor y aroma , se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC