DESCRIPCIÓN
Procedente de cerdos ibéricos 100% bellota.
Se define por su magro jugoso y veteado y un aroma y sabor inconfundible.
Barra de lomo con un peso entre 1.1-1.4 kg posibilidad de servirla cortada al medio y envasada al vacio
CURACIÓN: 6 Meses de curación natural.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO
Se debe conservar en un lugar fresco y seco.
Para el mejor sabor y aroma de la Caña de Lomo Pedro Nieto, se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.