TIPOS DE BRIDAS EN JAMONES IBÉRICOS
BELLOTA 100% IBÉRICO
Jamones procedentes de cerdos 100% puros ibéricos, criados en libertad y alimentados en montera a base de bellotas, así como de todos los nutrientes que proporciona la dehesa.
BELLOTA 75-50% IBÉRICO
Jamón procedente de madre pura ibérica y padre duroc, alimentados principalmente de bellotas, también pueden alimentarse de hierbas y frutos encontrados en la dehesa.
CEBO DE CAMPO IBÉRICO
Jamón procedente de madre pura ibérica y padre duroc. Criados totalmente en libertad en la dehesa, alimentados con piensos y cereales como la cebada el trigo y la avena, aunque también pueden alimentarse de hierbas y frutos que se encuentran en la dehesa.
CEBO IBÉRICO
El jamón de debo ibérico es procedente de cerdos 100% puros ibéricos, no han sido criados en libertad, durante toda su vida han sido alimentados con cereales, pienso y legumbres.
