MONTANERA DE BELLOTA

La montanera es el periodo en el que el cerdo ibérico se alimenta de bellotas así como de recursos naturales proporcionado por la dehesa. Este periodo se inicia a finales de octubre y dura hasta finales de febrero, durante este tiempo los animales consiguen duplicar su peso.

 

montanera

 

El control de los animales en este periodo es lo más difícil ya que dependen de muchos factores para que estén bien alimentados. Uno de los factores es elegir bien el lugar y tener en cuenta donde cae más la bellota, también hay que tener un control sobre el aumento de peso por ello se pesan los animales regularmente.

MONTANERA

 

Se estima que durante la montanera los cerdos comen alrededor de una tonelada de bellotas, además la hierba y frutos  de la dehesa es un complemento perfecto para su alimentación. La hierba consigue mejorar la digestión del cerdo además de refrescar la boca de los mismos.

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